东阳品茶的传统工艺与现代创新

传统工艺东阳品茶的传统工艺可以追溯到明代,以采摘、炒制、萎靡、揉捻、干燥五种传统工艺为主,而其中以炒制工艺为最为关键的一个环节。传统的炒茶工艺以手工为主,通过不断翻炒使得茶叶可以均匀获得热度,同时营造 ...[查看全文]

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